Petuliça

Petuliça Tarifi İçin Malzemeler

• 260 gr un
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı su
• Tuz

İç harcı için:

• 150 gr ufalanmış beyaz peynir
• 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı su

Petuliça Tarifi Yapılışı

Krep hamuru için, un, yumurta, su tuzu mikserle çırpın. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı zeytinyağıyla yağlayın. Krep incelikte aynı boy krepler hazırlayın. Oda sıcaklığında kalmış tereyağının içine beyaz peynir, kaşar peyniri, suyu ilave edin. Bir kat yağlanmış tepsinin dibine kreplerden birini yuvarlak bir tepsiye koyun. İç harçtan üzerine güzelce yayın. Üzerine diğer krebi koyun, yine aynı işlemi bitene kadar tekrarlayın. Üzerini yağlayıp 200 derecede 30 dakika pişirin, afiyet olsun.