Vitray Kurabiye Tarifi

Vitray Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Malzemeler:
2. – 1 paket margarin
3. – 6-7 yemek kaşığı toz şeker
4. – aldığı kadar un
5. – 1 adet vanilin
6. – 1 çay kaşığı tarçın
7. – 1 tatlı kaşığı zencefil
8. – 12 adet meyveli sert bonbon şeker
9. Yapılışı: Oda sıcaklığında, yumuşamış margarin ve diğer tüm malzemeler,
10. yumuşak bir hamur olacak şekilde un katılarak yoğurulur. Temiz bir zemin
11. üzerinde 0.5 cm. kalınlığında açılır ve büyükçe kalıpla (yoksa su bardağı
12. ile de yuvarlaklar çıkartabilirsiniz) şekil verilerek kesilir. Kesilen
13. hamurların ortalarından daha küçük kalıplarla tekrar şekiller çıkarılır.
14. Kurabiyeler yağlı kağıt serili tepsi üzerine serilerek, herbirinin ortasına
15. ikiye bölünmüş şeker konulur. Önceden ısıtılmış, 170 dereceye ayarlı fırında
16. kurabiyeler hafif renk değiştirmeye başladığında fırından çıkarılır. Şeker
17. donmadan tepsi üzerinden kurabiyeleri almayın, aksi halde şekli bozuluyor.