Acı Mantar

Acı Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• Acı mantar
• Soğan
• Bir demet maydanoz
• Tuz ,karabiber, pulbiber
• Biber salçası
• Zeytin yağ ve tereyağ

Acı Mantar Tarifi Yapılışı

1. Mantarlar temizlenir yıkanır, küçük hale getirilir, kaynamış tuzlu suya atılır, beş dakika haşlanır.
2. Sonra başka bir tencerede kavrulmuş soğanın içine atılır, üzerine tuz ,karabiber ,pulbiber ,tereyağ, maydanoz ilave edilir biraz da böyle kavrulur.