Anneanne Kurabiyesi Tarifi

Anneanne Kurabiyesi Malzemeleri

• 3 yumurta (1 sarı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı yağ
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı üzüm
• 1 Portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı dolu dolu karbonat
• 1vanilya
• Aldığı kadar un(5-6 subardağı kesin alır)

Anneanne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta,yoğurt şeker ve yağı kaba alıp önce sıvıkarışımı hazırlıyoruz.
2. Sonra rendelediğimiz portakalın suyunu karbonatın üstüne sıkarak köpürtüp ilave ediyoruz.
3. Üzüm ,portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave edip unu eklemeye başlıyoruz.
4. Kıvamı çok ser olmıyacak şekilde unu ilave ediyoruz tepsileri yağlayıp arasıra elimizi de bu yağa sürerek kurabiyelere şeklini veriyoruz.
5. Üstüne yumurta sarısınıda sürerek son şeklini veriyoruz.
6. Süsleme zevkiize kalmış.
7. Dövülmüş fındık yada toz şeker serpebilirsiniz.
8. Bu ölçülerle
9. Bu kurabiyenin püf noktasıçok katı bir hamur olmıyacak ve yüksek ısıda pişmeye başlıyacak. Fırını 220-230 da ısıtıp
10. Pişmeye atınilk beş dakkadan sonra ısıyı 200 düşürüp pişirmeye devam edin Isı özellikleri fırından fırına değiştiği için pişmesini kontrol ederek çıkarın.
11. Bu ölçülerle yaklaşık 50 tane(yani resimdeki gibi 2 tepsi)kurabiyeniz olur.
12. Ayrıca portakal üzüm yerine 2-3 elma rendesi ve tarçınlıda çok güzel oluyor Afiyet olsun….