Cacık (Kıbrıs Usulü)

Cacık (Kıbrıs Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kaşık yoğurt
• 1 orta boy salatalık
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Cacık (Kıbrıs Usulü) Tarifi Yapılışı

Biz Kıbrısta cacık yaparken içine su katmıyoruz, cacığı susuz, pek olarak yapıyoruz o yüzden tarifimi Kıbrıs Usulü diye adlandırdım. İlk olarak salatalığı rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz, ve az miktarda suyu çıkıyor göreceksiniz, bize bu kadarlık su yetiyor. Daha sonra 3 kaşık yogurdumuzu, tuzu, nanemizi ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz. İsteğe bağlı olarak sarımsak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.