Dövmeç

Dövmeç Tarifi İçin Malzemeler

• Domates biber ve patlıcanın sayısı arzuya göre değişebilir fazlalaştırıp azaltabilirsiniz kişi sayınıza göre
• 8-9 tane domates
• 8 tane biber
• 8 tane patlıcan
• 1 baş sarımsak
• Yağ
• Tuz
• İsteğe göre kıyma da kullanılabilir

Dövmeç Tarifi Yapılışı

Öncelikle domates, biber ve patlıcanları közleyin. Közlendikten sonra hepsinin kabuklarını soyun. Kabukları soyduktan sonra iyice dövün domatesi biberi patlıcanı döveceğiniz yoksa soda şişesiyle de dövebilirsiniz. Büyükler diye zorlanırsanız dövecekle önce bıçakla küçük küçük kesip sonrada dövebilirsiniz. Sarımsakları da soyup sarımsak sıkacağıyla sıkın. İçine ekleyin sarımsakları ve tuzu da ekleyip karıştırın. Yağı bir tavaya koyup 1 buçuk su bardağı kadar iyice ısıtın yağ ısındığında hemen sıcak sıcak dövmeç in üstüne döküp karıştırın. Afiyet olsun şimdiden yapanlar 🙂

Ayrıca kıyma koymak isteyenler için kıymayı iyice tavaya koyup pişirin iyice kavrulsun üzerine ekleyip karıştırın ayrı bir lezzet veriyor