Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet iri soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 su bardağı ılık su (bulgurun yumuşamasına göre arttırılabilir)

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Bir kaba bulguru koyun. Önden biraz yumuşaması için 1 su bardağı suyu koyup yoğurun. Soğanlarını rendeleyip diğer tüm malzemeleri ekleyin. Daha sonra yavaş yavaş suyunu ekleyin (yumuşama durumuna göre). Yumuşayana kadar yoğurun. Servise hazır :))