Etsiz Çiğköfte

Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı koyu bulgur
• 3 patates
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, kimyon, isot, karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Nar ekşisi

Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

Kuru soğan, maydanozunu, sarımsağı el blenderından geçiririz. Bir kaba alırız. Haşladığımız patatesleri de blenderda krema kıvamına gelene kadar çekeriz. Bulguru ılık suyla ıslatıp 10 dakika bekletiriz. Bütün malzemeleri içine koyup yoğurmaya başlarız. Buzdolabında 1 saat beklettiğimiz çiğköfteyi nar ekşisi ile servis ederiz. Afiyet olsun.