Gratin Tarifi

Gratin Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet patates
• Un
• Sut
• Tuz
• Kırmızı biber
• Kara biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• Tereyağ

Gratin Tarifi Yapılışı

Patatesler soyulur yıkanır .Halka halka doğranır.Sıvı yağ ve az kırmızı biber karıştırılır ve borcama yayılır.Biraz su ilave edilir.Borcamın kenarından ve üzerine beşamel sos dökülür.Yayılır ( beşamel : tereyağ tencerede eritilir.Un eklenir ve kavrulur .Kavrulduktan sonra süt ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Katılaştıktan sonra tuz kara biber eklenir ateşten alınır) beşamel sosun üzerine de kaşar peynir yayılır 180 derecelik fırında üstü nar gibi kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.