Kabak Çarpması

Kabak Çarpması Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kabak
• 3 yumurta
• Karabiber, pul biber, tuz

Kabak Çarpması Tarifi Yapılışı

Kabakları küçük küçük doğrayalım, tencereye koyalım. Üzerine bir tutam tuz ekleyelim. Yarım saat dinlenmeye bırakalım, kabaklar suyunu salsın. Bir fincan su koyup kısık ateşte pişirelim suyu çekene kadar ve yağda bir /iki dakika kavuralım. Yumurta kırıp maydanoz ekleyelim. Üstüne karabiber pul biber serpelim. Afiyet olsun.