Kapya Biber Sarma

Kapya Biber Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kapya biber
• 1 yemek kaşığı ceviz içi
• Biraz beyaz peynir
• Bağlamak için yeşil soğan sapı
• Zeytinyağ

Kapya Biber Sarma Tarifi Yapılışı

Biberleri 10- 15 dk migrodalganın közleme ayarında közlüyoruz yada fırında bir poşetin içine alıp ağzını bağlıyoruz,yarım saat sonra açıp soyuyoruz ortadan ayırıp çekirdekeri çıkarıp yıkıyoruz, diğer yanda da peyniri çatal yardımıyla ezip cevizi ekliyoruz, sarma sarar gibi peyniri biberin içine koyup sarıyoruz, yeşil soğan saplarının üzerine kaynar su döküyoruz, bir kabın içine 5 saniye kadar bekletip alıyoruz yumuşayan soğanlarla biberleri sarıp süslüyoruz üzerine yağını gezdiriyoruz.