Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı Kısırlık ince bulgur
• Taze soğan
• Kıvırcık
• Limon
• Domates ve biber salçası
• Nar ekşisi
• Yağ
• Tuz ,karabiber ,biraz pul biber, kimyon
• İsteğe göre dereotu

Kısır Tarifi Yapılışı

Kısırlık bulgurumuzu üstünü ıslatacak şekilde (çok geçmeyecek) kaynar suyumuzu döküyoruz ağzını kapatıp 5 dk filan şişmesini bekliyoruz ,o sırada tavada 1 çorba kaşığı domates ve 1 çorba kaşığı biner salçamızı o çiğ koku çıkana kadar pişiriyoruz ve sonrasında taze soğanımızı dere otu kıvırcığımızı doğruyoruz, zamandan tasarruf 🙂 Pişen salçalarımızı kısırlık bulgurumuza ekleyip azcık kimyon, tuz ,karabiber ,tuz ve pul biberi ekleyip karıştırmaya başlıyoruz, iyice karışınca diğer malzemeleri ekleyip en son nar ekşimizi, limonumuzu, koyup servise hazırız afiyet olsun :))