Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı ince bulgur
• 3 çay bardağı sıcak su

Salçalı sosu için;

• 1 tane soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Kekik
• Kuru nane
• Tuz (salçanız tatlıysa)
• Sıvı yağ

Diğer malzemeler;

• 1 tane domates
• 1 tane salatalık
• 4-5 dal marul yaprağı
• 3-4 dal maydanoz
• Limon suyu
• Tuz

Kısır Tarifi Yapılışı

Sevgili takipçiler, bugünkü tarifim 5 çayı menülerinin vazgeçilmez bir ikramı. Denemenizi mutlaka isterim. Haşlanacak ince bulgurla sıcak suyun oranı tam. Haydi tarife geçelim;

Derin bir kaseye ince bulgur, kaynar su eklenir. Kasenin üzeri kapatılır. 5 dakika bekletilir.

Salçalı sosu için; Tavaya sıvı yağ eklenir, üzerine soğan doğranır. Kavrulur. Soğanların pişmesine yakın salça eklenir. Karıştırılır. Ocaktan alınır. Üzerine kekik, kuru nane eklenir.

Elde edilen bu sos haşlanmış bulgurların üzerine dökülür. Karıştırılır. Doğrama tahtası üzerinde domates, salatalık, marul, maydanoz doğranır. Bunların hepsi bulgurun üzerine dökülür. Limon sıkılır, tuz eklenir. Karıştırılır.

AFİYET OLSUN. 🙂