Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• Marul
• 2 adet salatalık
• Yeşil soğan
• Limon
• Tuz
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı salça

Kısır Tarifi Yapılışı

Bulgurumuzu derince bir kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip üstünü kapatıyoruz. Bulgurlarımızın suyunu çekip şişmesini bekliyoruz. şişen buldurugurumuza salça sıvı yağ ve baharatlarımızı ekleyip elimizle güzelce yoğuruyoruz. İnce ince doğradığımız iç malzememizide ekleyip limonumuzu sıkıp yine elimizle parmak uçlarımızla ezmeden harmanlıyoruz kısırımız hazır afiyet olsun. NOT. Son aşamada eğer kısırınız kuru gelirse zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Ben üstünü turşu ile süsledim siz dilerseniz kısırınızın içine küp küp doğrayabilirsiniz.