Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur
• 4 tane kuru soğan
• sıvı yağ
• Salça
• 3 tane salatalık
• 4 tane domates
• Marul
• Nar ekşisi (isteğe bağlı)
• 2 tane limon
• Ve istediğiniz yeşillik çeşitleri kullanabilirsiniz.

Kısır Tarifi Yapılışı

Öncelikle kısırlık bulguru geniş bir kaba alalım .Üzerine sıcak su ekleyip kenarda bekletelim.
Soğanları küp küp doğrayıp tavaya alalım .Üzerine sıvı yağ döküp kavuralım. Soğanlar kavrulunca Salçayı ekleyelim. Salça da kavrulunca ıslatmış olduğumuz Bulgurun üzerine döküp iyice karıştıralım. Sonra baharatları ve nar ekşisini dökelim. Kenarda doğranmış olan yeşillik malzemelerini de Bulgurun üzerine döküp limon sıkalım. Sonra servis tabağına alabilir siniz.
NOT; kişi başına 1 çay bardağı bulgur yeterlidir.

Eskiden kısırı haşlanmış salamura yaprak la ve marul la yenilirdi. çok lezzetli olurdu; )
Öneri; kornişon ve lahana turşu su ile de süper oluyor. . Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun. .