Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• Kişi sayısına göre ince bulgur (çay bardağıyla)
• 4 adet soğan
• 1 adet havuç
• Maydanoz
• 1 adet salatalık
• 2 kepçe sıvı yağ
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Marul
• Domates
• 1, 5 yemek kaşığı biber saçları
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası

Kısır Tarifi Yapılışı

İlk olarak doğanlar ince ince doğranıp sıvı yağda kavrulur.İçerisine salçalar ilave edilip kavrulmaya devam edilir.İçine kimyon ve karabiber atılır .Diğer taraftan da ince bulgur sıcak suyla ıslanır .Suyunu çekince içine kavrulan soğan içine ilave edilir .Biraz soğuduğu zaman elle yoğurulur içine limon tuz ince kıyılmış maydanoz ve havuç 1 tanede salatalık doğranır .Yoğurmadan karıştırılır ve servis yapılır..