Kolay Mercimek Köftesi

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi nasıl yapılır? Kolay Mercimek Köftesi Tarifi’nin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: Gül Değer

  • 01 Ekim 2024
  • 40 kez görüntülendi.
Kolay Mercimek Köftesi
REKLAM ALANI

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 baş büyük boy soğan
  • Yarım demet nane
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası ( ben acı kullandım)
  • Aldığı kadar tuz
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Sumak

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Öncelikle mercimeğimizi 3-4 bardak suyla ocağa alıyoruz. Bir kaç taşım kaynattıktan sonra renkleri sarı ile turuncu arasında bir renge dönüyor ve ocağı kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra içine bulgurumuzu ve tuzunu ekleyip karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Ben bu aşama için mercimeği kaynattığım tencereyi kullanıyorum hava almasın diye. Bulgurumuzu orada dinlenmeye bırakıp soğanlarımızı zeytinyağına alıp renkleri dönüp aromalarını bırakıncaya kadar çeviriyoruz. Salçaları ve sumak hariç baharatları ekleyip iyice kavuruyoruz. Soğan-salça-baharat karışımı orada dinlenirken yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz. Hepsini yayvan bir karıştırma kabına alıp yeşillikleri en son olacak şekilde karıştırıyoruz. Yoğurma aşamasında dilerseniz hafif ekşilik versin diye sumak ekleyebilirsiniz. Sonrasında tuzunu da atıp şekillendiriyoruz. Afiyet olsun.

YAZI ARASI REKLAM ALANI

REKLAM ALANI
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ