Kuymak ( Mıhlama )

Kuymak ( Mıhlama ) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mısır unu
• 250 gram çeçil, dil veya trabzon peyniri
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı su

Kuymak ( Mıhlama ) Tarifi Yapılışı

Tavada tereyağı eritilir, ardından mısır unu ilave edilir ve sürekli karıştırarak kavuralım ,un pembeleşinceye kadar azar azar su dökülür, hızlı hızlı karıştırarak 1-2 dk pişirilir ,katılaşmaya başladığında peynir ilave edilir ,2-3 dk pişirilir. Sıcak sıcak servis yapalım afiyet olsun.