Mısırlı Puflar

Mısırlı Puflar Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 100 ml maden suyu (1 çay bardağı )
• 130 gr un(1 büyük çay bardağından bir parmak az)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 4 adet yeşil soğan
• 1 konserve Mısır

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Mısırlı Puflar Tarifi Yapılışı

Yumurtanın akı ve sarısı ayırtılır, akı mixerle sert kıvam alana kadar çırpılır. Sarısı limon ve maden suyuyla iyice çırpılır. Un, tuz, pulbiber ve kimyonla karıştırılır ve çırparak yumurta sarısına katılır. Bir spatula yardımıyla akı da karıştırılır. Yeşil soğan ince ince doğranır ve mısırla hamura katılır. Sıvı yağ ısıtılır ve kaşıkla istediğiniz miktar alarak iki taraflı kızartılır. Yanına ben pulbiberli ve az sarımsak tozlu süzme yoğurt sundum. İsteğe göre başka bir dip de olabilir ve afiyet olsun:)))