Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber
• Bir demet maydanoz

Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

Patatesler soyulur küp doğranır ve haşlanır. Haşlanan patates sıcakken süzülür ve köftelik bulgur eklenerek patates eziciyle karıştırılır. Ağzı kapatılıp şişmesi beklenir. Bu sırada soğan bir kavrulur salça ve baharatlar eklenir. Patatesli bulgur karışımı bu sos ile güzelce karıştırılır. Son aşamada ince kıyılmış maydanoz eklenir. Biraz soğuyunca el ile veya dondurma kaşığı ile şekillendirilir. Marul ve limon eşliğinde servis edilir. Mercimek köftesini tutturamayanlar için özellikle tavsiye ederim 😉