Sebzeli Mücver Tarifi

Sebzeli Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 2 küçük boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 3 çorba kaşığı un (hafif tepeleme)
• 3 adet yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 3 yumurta
• Karabiber, kırmızı biber, tuz

KIZARTMAK İÇİN

• Sıvı yağ

Sebzeli Mücver Tarifi Yapılışı

İlk önce kabak patates ve havucu rendeliyoruz. Yeşillikleri ince ince doğruyoruz. Derin bir kaseye yumurta un ve baharatları karıştırıyoruz .İçine yeşillikleri atıyoruz .Son olarak suyunu çıktığımız kabak, patates, havucu atıp karıştırıyoruz. Tavaya hafif(2-3 çorba kaşığı) yağ koyup tavayı ısıtıyoruz .Tava ısınınca çorba kaşığı ile mücverleri tavaya kaşık kaşık döküyoruz .Arkalı önlü kızartıyoruz. Yağ biterse tekrar koyabiliriz. Kızaran mücverleri yağlı kağıt serdiğimiz servis tabağına alıyoruz .Sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz .Afiyet olsunn.