Baharatlı Bisküvi (Harika)

Baharatlı Bisküvi (Harika) Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr tereyağı (margarinde olur) eritilmiş
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 yemek kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kuru haşhaş
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı süt

Baharatlı Bisküvi (Harika) Tarifi Yapılışı

Sıvı malzemeleri bir kapta karıştır. Üzerine şeker tuz ve tüm baharatları ekle. 2 su bardağı un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. Sonra kalan unuda azar azar ekleyin. Kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Hamuru dinlendirmek için 15 – 20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Hamur dinlendikten sonra şekil verip yağlı kağıda dizin. Dizilen kurabiyelerin üzerine zeytinyağı ve sütlü karşımdan sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🙂