Bulgurlu Tavuk Lokumları (Mutlaka Deneyin)

Bulgurlu Tavuk Lokumları (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3-4 diş ezilmiş sarımsak
• 3 çorba kaşığı toz ceviz
• 3 çorba kaşığı limon suyu
• 1 orta boy soğan rendesi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kimyon

Bulgurlu Tavuk Lokumları (Mutlaka Deneyin) Tarifi Yapılışı

Haşlanmış tavuk göğsü mutfak robotundan geçirilir. Bulgurun üstüne 1 su bardağı kaynar su dökülür 30 dk üstü kapalı biçimde bekletilir. Rendelenmiş soğan bir tavaya alınır biraz yağ ile kavrulur. üzerine Salça eklenir 1-2 kez çevrilir. Kavrulan soğan bulgurun üstüne dökülür. Ardından tavuk, ceviz, zeytinyağı ve tüm malzemeler ilave edilerek 10 dk kadar yoğurulur. Ufak ceviz büyüklüğünde koparılarak yuvarlak şekil verilir. En az 2 saat buzdolabında dinlendirilerek yeşilliklerle servis edilir. Afiyet olsun:)