Çıtır Cips Tarifi

Çıtır Cips Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 taze patates
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ

Çıtır Cips Tarifi Yapılışı

Patateslerimizi incecik doğruyoruz. Bu aşamada patateslerin taze olması çok önemli yumuşak gibi olan patatesler çıtır çıtır olmazlar. İnce kestiğimiz patateslere çok zarar vermeden tuz ve karabiber döküyoruz. İsteğe bağlı olarak kırmızı toz biber veya kekikte ilave edebilirsiniz tatlandırmak size kalmış.
Tavaya kızartma yapacak şekilde sıvı yağ ekliyoruz. Yağ az olursa patatesler yumuşar. Bu şekilde kızartma zararlı biliyoruz ama dışarıdan alınan paket cipslerden daha sağlıklı olduğunu söyleyebiliriz. Altın rengi olan patateslerimizi peçete serdiğimiz tabağın üzerine alıp bir nebzede olsa yağını emmesini sağlıyoruz.
Sosu için ise bir kaseye isteğe bağlı yoğurt alıyoruz. İçine kekik, kimyon, tuz karabiber ve nane ekleyerek karıştırıyoruz. İster üzerine dökerek, ister kase ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.