Enfes Kısır Tarifi

Enfes Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• Kısırlık bulgur
• 1 büyük soğan
• 1 limon
• 1 domates
• Maydanoz, kıvırcık
• Biber salçası
• Domates salçası
• Pul biber karabiber nane tuz vs.

Enfes Kısır Tarifi Yapılışı

Bulgurumuzu tenceremize koyalım. Üzerini kapatacak şekilde kaynamış suyumuzu dökelim .Kapağını kapatalım .Suyunu çeksin bulgurlar.

Tavamıza sıvı yağımızı dökelim. Doğradığımız soğanlarımızı atalım. Pembeleşinceye kadar kavuralım. Biber salçamızı ve birazda domates salçamızı ekleyerek kavuralım. (not:hem tat hemde görsel açıdan biber salçası harika olur özellikle ev yapımı varsa). Tavamızın altını kapatalım soğumaya alalım.

Maydanozumuzu kıvırcığımızı olabildiğince ince doğrayalım. 1 domatesimizi doğrayalım.

şişen bulgurumuza tavamız da ki sosu dökelim. Tuz dökelim .Bir tur karıştıralım. Yeşilliklerimizi dökelim .Baharatlarımızı dökelim karıştıralım. En son domatesleri atalım ki ezilmesinler. 1 limon sıkalım .Bir tur daha karıştıralım .Servis edelim. Afiyet olsun:)