Etsiz Çiğköfte

Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı ince bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1, 5 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• Taze soğan
• Maydanoz

Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

Bulguru 1 çay bardağı sıcak su ile 15 dk kabartalım. Sonra bulguru, domates ve biber salçalarını ve baharatları yoğurma kabına alalım. Biraz yoğurduktan sonra soğanı ve sarımsağı robottan geçirip yoğurma kabının içine alalım. Yoğuralım ve sonunda yoğurma bitmek üzereyken maydanoz ve taze soğanı robottan geçirip atalım ve bir kere yoğurarak karıştıralım. (baharatları damak zevkinize göre ayarlayın) ama bu tarifmdeki baharatlar idealdir.
Afiyet olsun.