Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 4 patlıcan
• 4 patates
• 2 domates
• 1 maydanoz
• 500 gram kıyma
• Yarım çay kaşığı baharat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığının yarısı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 biber

Fırında Karnıyarık Tarifi Yapılışı

İlk önce patlıcanı yarıdan kesiyoruz ve içine harç yerleştirilecek şekilde bıçak yardımıyla kesiyoruz. Sonra kızgın yağda kızartıyoruz patlıcanlarımızı ondan sonra patateslerimizi kızartıyoruz ama tam kızartmayacağız patatesleri. Harcı için kıyma, baharat, 1 maydanoz, tuz, yarım tatlı kaşığı biber salçası karıştırıyoruz. 1 çarliston biber doğruyoruz ve patlıcanlarımızın içine yerleştiriyoruz. Sosu için 2 domates doğruyoruz. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates suyu ve tuzu karıştırıp fırına dizilen patlıcanların üstüne yayıyoruz. Fırında yarım saat beklettikten sonra sunuma hazır.