Gözleme Yapımı

Gözleme Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Hamur Malzemeleri

• 1 çay bardağı su
• Aldığı kadar un
• Tuz

İç Malzemesi

• 1 kase sıvı yağ

Gözleme Yapımı Tarifi Yapılışı

Su, un, tuz karıştırılarak yumuşak bir hamur yoğurulur ve yarım saat dinlendirilir. Küçük bezeler alınır. Açılan bezenin her tarafına sıvı yağ sürülür. Şekildeki gibi katlanan gözleme ısıtılmış teflon tavada pişirilir. Bir tarafı pişirilen gözlemenin yüzüne sıvı yağ sürülüp tekrar döndürerek pişirilir. Diğer yüzü de ayni şekilde yağlanır.