Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 5- 6 adet kabak
• 1 büyük patates
• Taze soğan
• Maydanoz
• Dereotu
• 3 yumurta
• 4 -5 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• Kızartmak için sıvı yağ

Kabak Mücver Tarifi Yapılışı

Yıkanmış kabak ve patatesi rendeleyelim, içine 3 yumurtayı, doğranmış yeşillikleri, baharatları ve tuzunu katıp karıştıralım ,en son içine ununu azar azar ekleyip karıştıralım. Teflon tavaya sıvı yağ koyup kızdıralım, bir yemek kaşığı harçtan alıp yağa dökelim kaşığın tersiyle yayalım arkalı önlü kızartıp servis tabağına alalım. Biz mücveri sarımsaklı yoğurtla tüketmeyi severiz.