Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket kalın bulgur
• 20-25 yaprak marul
• Yarım bağ roka
• Arzuya göre bir kaç dal dere otu
• Yarım bağ maydanoz
• 1 orta boy kara lahananın yarısı
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy kuru soğan
• İstenilen miktarda turşu
• isteğe göre 1 veya 2 Limon
• 6-7 kaşık salça
• 1 su bardağı zeytinyağı (yarısı soğanı kavurmak için)
• İstenilen miktarda tuz

Kısır Tarifi Yapılışı

Bulgurumuzu yeteri kadar suda yumuşayana kadar haşlıyoruz. Soğuyana kadar bekliyoruz üzerine isteğe göre limon sıkıyoruz. Biz domates salçası kullandığımız için koyu renk olması için 6-7 kaşık salça ekledik. Siz biber salçası kullanıyorsanız. 3-4 kaşık yeterli olacaktır. Daha sonra yemeklik doğrayıp kavurduğumuz soğanı, yağı ve doğrayıp hazırladığımız diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Üzerine isteğe göre baharat ve nar ekşisi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.