Mercimek Köfte

Mercimek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı pulbiber
• Birazcık nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz

Mercimek Köfte Tarifi Yapılışı

Kırmızı mercimeği 3 bardak suyla dağılasıya kadar pişiriyorsunuz. Piştikten sonra köftelik ince bulguru ekliyorsunuz. Yaklaşık 30 dakika dinlendiriyorsunuz. Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğruyorsunuz. Yaklaşık bir bardak sıvı yağ ile soğanı kavuruyorsunuz. Salçaları yağın içine ekliyorsunuz. Kırmızı mercimek ve köftelik ince bulguru tüm baharatlarla ve salça ile yoğuruyorsunuz. En son olarak maydanozu ekliyorsunuz biraz yoğurduktan sonra şekil veriyorsunuz.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN ????