Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşı biber salçası ben Antep salçası kullandım
• 1 yemek kaşı domates salçası
• 2 dış sarımsak, tuz
• 1 tatlı kaşık pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağı
• Yeşillik için taze soğan, maydanoz

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

İlk önce mercimekleri yıkayıp tencereye katıyoruz üstüne geçecek kadar suda haşlıyoruz ,haşlanan mercimekler biraz su kalması lazım içinde çekmiş olacak ,mercimeğin içine bulguru katıyoruz biraz karıştırıp kapanı kapatıp bir yerde dinlendiriyoruz. Başka bir tavada salçaları sıvı yağla soğanı kavuruyoruz çok değil. Kavrulan salça ,soğanı haşlanmış olan malzemelerin üzerine ekliyoruz tabi bu işlemi bir tepside karıştırın yoğurulacak çünkü. Sarımsakları rendeleyip ilave edelim, karışıma tuzu ,pulbiberi ,karabiberi katalım yoğuralım. En son yeşillikleri katalım birazda yoğurup hazırdır. Şekil verip servis yapın. Limonla marul serviste kullanın. Afiyet olsun şimdiden.