Nefis Mercimek Köftesi Tarifi

Nefis Mercimek Köftesi Tarifi nasıl yapılır? 117 kişinin defterindeki Nefis Mercimek Köftesi Tarifi’nin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: Gıda Mühendisi

  • 02 Ekim 2024
  • 44 kez görüntülendi.
Nefis Mercimek Köftesi Tarifi
REKLAM ALANI

Nefis Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 7-8 tane yeşil soğan
  • 1 limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Pul biber (isteğe bağlı)

Nefis Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Kırmızı mercimekleri iyice yıkıyoruz, süzüp tencereye koyuyoruz. Üzerine 2 su bardağı suyu ilave edip ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağını aralıyoruz ki taşmasın. Ara ara karıştırıyoruz mercimekler pişince ocağı kapatıp bulguru ilave ediyoruz karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Bulgur dinlenip kabarırken yeşillikleri yıkayıp ince ince doğruyoruz. Bulgur kabarınca mercimek-bulgur karışımımızı yoğuracağımız kaba boşaltıyoruz. Sıvıyağı, baharatlarımızı ve salçalarımızı ilave edip iyice harmanlıyoruz. Limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz. Son olarak da yeşillikleri ilave edip yavaşça karıştırıyoruz. Şekil verip tabağımıza diziyoruz. Marul ile servis edince daha lezzetli oluyor. Afiyetler olsun 🙂

YAZI ARASI REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ