Patates – Havuç Kroket

Patates – Havuç Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet orta boy Patates
• 2-3 adet havuç
• su
• tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ
• Galeta unu
• 1 Yumurta

Patates – Havuç Kroket Tarifi Yapılışı

Patates ve havuclari soyuyoruz ve yıkıyoruz. Bir tencereye alıp su ilave ediyoruz. Su patates ve havuçlarımızı biraz geçmesi gerek.
Patates ve havuçlarin piştiğini bir çatal yardımı ile test ediyoruz. Suyunu süzüp süzgeçle soğuk sudan geçiriyoruz. Ezecek veya çatal ile eziyoruz. Soğumasını bekliyoruz.

Soğuduktan sonra resimlerde belirttiğim gibi şekil veriyoruz. Önce yumurtaya daha sonra Galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz. Kızarmış olan kroketleri mutfak havlusu serilmis bir tabağa çıkarıyoruz (fazla yağını cekmesi için).

Afiyet olsun Leyla Özkesici