Patatesten Yalancı İçli Köfte

Patatesten Yalancı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 10 adet küçük haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı dolu dolu un
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• İstenirse kaşar peyniri rendesi

İçi için;

• 250 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Bulamak için;

• 1 yumurta
• Galeta unu
• Un

Patatesten Yalancı İçli Köfte Tarifi Yapılışı

Öncelikle içi kavurup hazırlıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Haşlanmış patatesleri tamamen püre oluncaya kadar eziyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz cıvık olursa az daha un ekleyebilirsiniz yanlız önemli nokta patatesleri kabuklu haşlamalısınız ki patatesler içine su çekip sulu olmasın.
Hamurdan parçalar alıp elimizde açıyoruz içli köfte gibi 1 tatlı kaşığı iç malzemeden koyup istenilen şekilde yuvarlıyoruz hepsi bittikten sonra bir tepside hepsini dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
Çıkarttıktan sonra köfteleri önce una sonra yumurta sonrada galeta ununa bulayıp kızgın bol yağda kızartıyoruz.
Afiyet olsun.