Pato Salata

Pato Salata Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım soğan
• 2 orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 5-6 dal maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Kaynamış su
• Tuz

Pato Salata Tarifi Yapılışı

Öncelikle yarım soğanımızı ince ince jülyen doğrayalım ve soğuk tuzlu suyun içine atarak dinlendirelim. Bu hem soğanın midemizi yakmasını engelliyecektir hemde hazmını kolaylaştıracaktır. Patateslerimizi soyarak küp küp doğrayalım. Kapaklı tavamıza zeytin yağını dökelim üzerine patateslerimizi ekleyerek biraz kavuralım daha sonra üzerini 1 parmak geçecek şekilde kaynamış suyunu ilave edelim; kapağını da kapatarak pişmeye bırakalım. Maydanozlarımızı dilimleyelim. Suyun içinde beklemekte olan soğanların suyunu da süzelim. Pişmiş patateslerimizi servis yapacağımız tabağa alalım ve dilimlenmiş maydanozları ve soğanları ekleyelim. İsteğe bağlı şekilde kırmızı pul biber, karabiber, nane ekleyelim.
Afiyet olsun ????