Piyaz

Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 15-20 dal maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 10 adet zeytin
• Limon suyu
• Toz Sumak
• Tuz
• Yağ

Piyaz Tarifi Yapılışı

Geceden ıslattığımız fasulyemizi iyice pişene kadar düdüklüde haşlıyoruz, haşlanan fasulyemizi soğuk suyun altında yıkayıp iyice süzüyoruz. Ve diğer malzemeleri hazırlayana kadar buzdolabında soğutuyoruz. Sonrasında soğanlarımızı halka halka kesip bir kaba alıyoruz üzerine domateslerimizi iri küpler şeklinde doğrayıp kaba ekliyoruz ve son olarak kestiğimiz maydanozu ekliyoruz. Bu malzemelerle dolapta soğuttuğumuz fasulyemizi iyice karıştırıyoruz. Sonrasında yağını limon suyunu tuzunu ve toz sumağını ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Ve servis tabağına alıp zeytinle süslüyoruz. Afiyet olsun 🙂