Şark Köftesi

Şark Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• Yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Yoğurt sarımsak

Şark Köftesi Tarifi Yapılışı

Bir kaba ince bulguru koyup üstüne sıcak suyu ilave edip 10 dakika suyu çekip şişmesini bekliyoruz. Sonra suyunu çeken bulgura yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz ele yapışmaycak bir kıvamda olmalı sonra misket büyüklüğünde toplar yapın ,bir tepsiye koyun sonra yağı kızdırın sonra içine atın rengi koyulaşınca kevgir yardımıyla yağını süzerek alın en son üstüne sarımsaklı yoğurt yaparak servis edebilirsiniz ,afiyet olsun.