Sıkma

Sıkma Tarifi İçin Malzemeler

• Bir su bardağı un
• Yarım çay kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı şeker
• Ilık su
• Yaklaşık 100 gr kaşar

Sıkma Tarifi Yapılışı

Unu kaba koyup ortasına mayayı koyalım, diğer malzemeleri de ekleyelim. Yavaş yavaş ılık su dökelim. Yumuşak bir hamur elde edelim, katı olmamasına dikkat edelim iyice yoğuralım. 6 eşit parçaya bölüp yapışırsa un eşliğinde açalım. Önceden altını yaktığımız teflon tavada ters düz çevirerek yüksek ateşte pişirelim. İçine kaşarı koyup sıkarak saralım. Mutfak havlusuna saralım.