Annemin Kısır Tarifi

Annemin Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo ince bulgur
• Yaklaşık bir su bardağı soğan
• 2-3 orta boy soğan
• Taze nane
• Maydanoz
• Yeşil biber
• Marul
• Limon suyu
• Limon tuzu
• Karabiber
• Tatlı toz biber
• Kimyon
• Pul biber
• Salça ( 2 kaşık biber, 2 kaşık domates)
• Salçayı kavurmak için yağ
• Sıcak su

Annemin Kısır Tarifi Yapılışı

Önce bulgurumuzu bir miktar su ile ıslıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık 20-25 dk kendi kendine pişmesini beklememiz lazım. O sırada bütün iç malzemelerini ince ince doğruyoruz ve salçayı da kavuruyoruz. Bulgurumuz hazır olduktan sonra sıcakken bütün malzemeleri ekliyoruz .Ardından da baharatları. Limon tuzunu az bir suda eritip eklememiz lazım. Bütün malzemeler ile birlikte kısırımızı yoğurduktan sonra servis tabağına alıp sunuma hazırlayabiliriz. Afiyet olsun:)