Bol Yeşillikli Nefis Kısırım

Bol Yeşillikli Nefis Kısırım Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ince esmer bulgur
• 2 dolu yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 3 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 3 kaşık nar ekşisi yoksa 1 limon
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı kuru fesleğen isteğe bağlı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 demet maydanoz
• 2 demet nane
• 1 büyük demet yeşil soğan ve sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Bulguru ıslatmak için yeteri kadar kaynamış su
• 1 yemek kaşığı tuz

Bol Yeşillikli Nefis Kısırım Tarifi Yapılışı

Bulguru ve biber salçasını ıslatma kabına alalım .Kaynamış suyu yaklaşık 2 su bardağı üzerine döküp karıştıralım ve üstünü örtüp 10 dakika bekletelim. Diğer tarafta yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.Islattığımız bulgurun üstünü açalım .Karıştırıp üzerine salçaları ve baharatları ekleyelim .Elimizle iyice yoğurup zeytinyağını ekleyelim .Ardından yeşillikleri ekleyip karıştıralım .Kısırımız hazır .Afiyet olsun .Servis tabağına alıp servis edebiliriz.Not: biber salçasını acı veya acısız isteğe bağlı tercih sizin.