Çıntar

Çıntar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo çam mantarı(çıntar)
• 1. 5 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz
• Kızartma yağı

Çıntar Tarifi Yapılışı

Çıntarlar bol su ile 4 yada 5 kez yıkanır. Topraklarından arındırılır. Yenmeyecek kadar kötü olan yerleri temizlenir. Büyük bir yemek tabağına tuz ve un harman yapılır. Sapları kesilen çıntarlar kızgın yağ ile çıtır çıtır kızartılır. Sapları da isterseniz kızartabilirsiniz.
Afiyet olsun.