Çıtır Cips Patates

Çıtır Cips Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 4 patates
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı sirke

Çıtır Cips Patates Tarifi Yapılışı

Soyulup ince cipslik doğranan patatesler nişastası gidip temiz su akana  dek yıkanır ve üstüne iki tatlı kaşığı sirke eklenir karıştırılır 15 dk buzlukta bekletilir. Patatesler beklerken karıştırma kabına un ,nişasta ,tuz ve kabartma tozunu koyup karıştıralım. Buzluktan çıkardığımız patatesleri karışımla harmanlıyoruz. Öte yandan ocağın en büyük gözüne koyduğumuz tenceremize yağımızı ekliyoruz .En az 2 dk boyunca harlı ateşte yağı kızdırıyoruz. Sonra patatesleri iki parti pişiriyoruz .Hepsini birden pişirirsek çıtırlığı azalıyor .Birbirine yapışabiliyor .Afiyet olsun ???? ???? ????