Evde Burger

Evde Burger Tarifi İçin Malzemeler

Burger ekmeği:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Köftesi:

• 1 adet yumurta
• Kuzu kıyması
• Maydanoz
• 2 yemek yoğurt
• Ekmek içi
• Kimyon, karabiber, pul biber, tuz

Soğan halkası:

• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Galata unu
• 2 büyük soğan

Evde Burger Tarifi Yapılışı

Öncelikle ılık su süt şeker ve mayayı iyice harmanlayıp diğer hamur malzemeleriyle karıştırıp kulak memesi kıvamında hamurumuzu hazırlıyoruz 1 saat dinlenmeye alıyoruz.
Köfte harç malzemelerini kaba alıp iyice karıştırıyoruz. Ekmeğiniz büyüklüğünde hazırlayıp fırında pişiriyoruz(ben fırında yaptım kalın istiyorsanız benim gibi, tavada tam pişmiyor)
Soğanları yuvarlak yapıp önce harca sonra Galata ününü batırıp kızgın yağda (patates kızartması yaptıktan sonra) kızartın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp üstüne fırçayla su sürüp (isterseniz)çörek otu ve susam sürüp 200 derece fırında pişiriniz. En son olarak;
Pişen ekmeğinizi ortadan kesin, içine köfte, Burger peyniri, domates marul(isteğe bağlı ben kullanmadım) turşu ketçap mayonez katın. Gerçek burgerden daha güzel oluyor:) Afiyet olsun ????