Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardagı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber (isteğe göre)
• Tuz

Üzeri için;

• Yoğurt
• Tereyağ
• Pulbiber
• Nane

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

1 bardak köftelik bulguru kaba alin üzerine 1 bardak sıcak su döküp kapağını kapatın 5 dk kadar şişmesini bekleyin.
Kapağı açıp yumurta un salça tuz ve baharatını ekleyin ve iyice yoğurun elinize küçük parçalar alin misket şeklinde yuvarlayın (çok büyük olursa kotu olur kaynayan suda şişme payını da hesap edin) bu esnada tabağınıza biraz un atarsanız yuvarladığınız köfteler birbirine yapışmaz tencerede kaynayan suya köfteleri atarak kısık ateşte pişirin( 30 dk da pişer)

Üzerine yoğurt gezdirin, onun üzerine de tereyağını eritin, biraz salça(tatlı kaşığıyla) pulbiber ve nane ekleyerek üzerine gezdirin.
#Afiyet Olsun.