Fırında Çıtır Cips (Püf Noktalarıyla)

Fırında Çıtır Cips (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy patates
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Çıtır Cips (Püf Noktalarıyla) Tarifi Yapılışı

Selamun aleyküm arkadaşlar, size evde kolay ve çabuk yapabileceğini sağlıklı cips tarif vermek istiyorum.
İlk önce patateslerimizi yıkayıp kabuklarını keselim ve meyve soyacağı ile ince ince keselim. Kesmiş olduğumuz patates dilimlerini bir leğenin içine koyup sıcak su dolduralım. Cipsleri 5 dakika bu suda bekletelim. Bu şekilde patatesler nişastasını salacaktır ve daha çıtır olacaktır. Şimdi patateslerimizi İyicesüzelim. Cipslerimizi iyice kurulması için bir bezin üzerine yayalım ve kurumasını bekleyelim. Kurulmuş olan cipslerimizi bir kaba alalım üzerine sıvı yağ tuz kırmızı biber ekleyip iyice harmanlayalım. Cipslerimizi harmanladıktan sonra önceden hazırlamış olduğumuz fırın Izgarasının üzerine birbirinin üstüne gelmeyecek şekilde dizelim ve yüz 180 derece fan ayarında fırınımızda yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Pişen cipslerimizi hemen fırından çıkarmıyoruz fırınınızı kapatıp bekletiyoruz. Şimdi soğuyan cipslerimizi fırından çıkarıp afiyetle yiyebiliriz.
Not: cipsin baharatlarını arzuya göre geliştirebilirseniz, karabiber, ne yani, kekik, sarımsak tozu vs kullanabilirsiniz. Biz baharatlı sevdiğimizi için kırmızı biberi bol kullandık, hiç kullanma edebilirsiniz o zaman patatesler daha sonra renk olur. Afiyet olsun!