Hatay Kısırı

Hatay Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

• İnce esmer bulgur (kişi başı çay bardağıyla )
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet marul
• 1 adet maydanoz
• Yeşil soğan
• Kırmızı biber
• Nar ekşisi
• 3 adet domates
• Yağ
• Tuz
• Salça

Hatay Kısırı Tarifi Yapılışı

İnce esmer bulgurla kişi başı ölçüyoruz, leğene koyup üzerine biber, tuz, salça, kekik, nar ekşisi, domates, kimyon, güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra yağını ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Son olarak marul, maydanoz, yeşil soğan, ince ince kesip ezmeden karıştırıyoruz. Tabaklara servis yapıyoruz. Afiyet olsun.