Humus Tarifi

Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çorba kase haşlanmış nohut-2 su bardağı kadar
• 4 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı tahin
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• Biraz sıcak su kıvamına getirmek için)
• Tuz

Üzerine

• Sıvı yağ, toz biber, nane

Humus Tarifi Yapılışı

Su hariç bütün malzemeyi robottan yada blender yardımıyla eziyoruz. Suyu yavaş yavaş ekleyerek devam ediyoruz. Suyu birden koyarsanız sulu gelebilir. Yavaş ekleyelim ki kıvamı tutsun.Az katı kremsi pürüzsüz hale gelince kadar yapıyoruz. Üstüne ocakta kavurduğumuz sıvı yağ baharatlı karışımı gezdiriyoruz. Ayrı şekilde kuru naneyi de serpebilirsiniz ve limonda sıkabilirsiniz çok yakışıyor.
(Not: bir servislik tabak hazırlayıp geri kalan karışımlı nohutları buzluğa atabilip tekrar ısıtıp tazeleyebilirsiniz);)????