Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay bardağı ince bulgur
• 2 büyük domates
• 2 salatalık
• 1 orta boy soğan
• 1 limon
• Marul
• Maydanoz
• Taze nane
• Nar ekşisi
• Sumak
• Zetinyağı
• Kuru nane
• Pulbiber
• Kimyon
• Çok az karabiber
• 7 türlü baharat
• Birkaç diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı karışık salça(benim salçam ev yapımı bu ölçü yeterli oluyor

Kısır Tarifi Yapılışı

Öncelikle bulgura sumak döküp sıcak suyla ıslatalım, pulbiber ve baharatları bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı döküp bir köşeye alın daha sonra soğan ve sarımsağı küp küp doğrayıp şişen bulgura ekleyin, salatalık domates ve yeşillikleri doğrayın ve bulgura salçayı da ekleyip yoğurun,iyice özdeşleşince salatayı koyun limon suyu nar ekşisi tuz ve baharatlı zeytinyağını da ekleyip karıştırın bir güzel harmanladıktan sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyin.