Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı ince bulgur
• Sıcak su
• 3 tane domates
• Salça
• 2 salatalık
• 4-5 yaprak göbek salata
• Maydanoz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1, 5 limonu
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi Yapılışı

Bulguru geniş bir kaba koyup üzerine tüm bulgur ıslanacak şekilde sıcak su ekliyoruz ,daha sonra bir kapakla kapatıp şişmesini bekliyoruz, yaklaşık 10 dk sonra kapağı açıp şişen bulguru karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra 2 yemek kaşığı acı biber salçasını bulgurun içine katıyoruz ve iyice bulgura yediriyoruz, 1 yemek kaşığı da normal salça ekliyoruz ve karıştırıyoruz, sonra bütün doğradığımız malzemeleri soğuyan bulgurun üzerine ilave ediyoruz ,iyice harmanlıyoruz ,üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını gezdiriyoruz ve baharatları ekliyoruz, iyice karıştırdıktan sonra salatalık turşusu ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun 🙂